piantagione di Ulivo, ortaggi a pieno campo, pascoli e boschi dove si trovano bovini, caprini e asini in libertà e galline che scorazzano tra i campi.
Si è ospitati in un antico casale, classificato bene monumentale storico isolato, recentemente ristrutturato in 8 camere, ben arredate dotate di ogni confort,
In linea con l’indirizzo biologico utilizza solo prodotti agricoli di stagione o a km 0 . Il tutto accompagnato da vino rosso proveniente da aziende vitivinicole siciliane.
Al Passator Viandante che rinfrescarsi ebbe alla fontana che dei luoghi porta il nome, rinfrancar le membra volle nell'antico palmento ove inneggiando Dionisio rievova antichi gusti e dolci ricordi.
